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La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Dalla dispensa
non inclusi nel kit
Allergeni*
- Latte: contiene siero di latte e crema di latte pastorizzata. il formaggio è fatto con latte, che è un allergene certo.
- Uova: il prodotto è chiaramente indicato come uova.
*Attenzione!
Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.
Descrizione
Sei stufo della solita frittata? prova questa versione alternativa per un secondo piatto vegetariano molto gustoso. Si tratta una frittata molto sottile ripiena di ricotta, zucchine e porri facile e veloce da preparare.
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
Preparazione ripieno
1Prendete un tegame antiaderente, aggiungete l'olio extra vergine di oliva e fatelo scaldare per qualche secondo
2Aggiungete le zucchine cubettate e fatele cuocere per circa 5 minuti girando di tanto in tanto
3Aggiungete anche i porri, aggiustate di sale e fate cuocere a fiamma media con coperchio per circa 7 minuti
4Quando le verdure saranno cotte fatele intiepidire poi mettetele in boule aggiungete la ricotta, aggiustate di sale se serve e mescolate
Preparazione frittata
4Mentre le verdure cuociono rompete le uova in una ciotola, aggiungete il sale e il parmigiano e sbattetele con una forchetta 5
6Prendete un tegame antiaderente dal diametro di 20/22 cm e ungetelo con un filo di olio. La fritatta non dovrà risultare troppo spessa, ma sottile come una crepes
7Mettete il tegame sul fuoco ed accendete il fuoco tenendolo a fiamma media, attendete un minuto ed aggiungete le uova sbattute
8Una volta versate le uova, sollevate leggermete il tegame dalla fiamma e ruotando il polso in senso antiorario distribuite il vostro composto in modo uniforme su tutto il tegame. Ripoggiate il tegame sul fuoco
9Dopo circa 1/2 minuti la frittata andrà girata: prendete un piatto piano dal diametro maggiore del tegame contenente la frittata. Appoggiatelo sopra il tegame, ponete la mano sinistra al centro del piatto e con la destra il manico del tegame, fate pressione e capovolgete il tegame. Se tutto è andato bene la vostra frittata dovrebbe essere sul piatto, riponete il tegame sul fuoco e fate scivolare la vostra frittata nel tegame avvicinando i bordi (piatto/tegame)
10Fate cuocere per altri 2 minuti circa. Quando la frittata sarà cotta distribuite su metà della superficie il ripieno e aitandovi con una spatola ripiegate una metà (quella senza ripieno) sull'altra formando una mezza luna e ancora a metà ottenendo un triangolo
11Coprite la padella con un coperchio e fatela scaldare a fuoco basso ancora qualche secondo poi impiattatela e servitela in tavola
Suggerimento: Se dovete cucinare più di una frittata ripiena potete preparare prima tutte le frittate, farcirle, chiuderle e poi scaldarle in forno o in padella con il coperchio
Buon appetito!
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