Orecchiette con sugo di melanzane
Kit ricetta
Conservazione:
Frigorifero
Si consiglia di consumare entro 4 giorni dalla data di confezionamento.
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Il kit contiene
porzione normale
Dalla dispensa
non inclusi nel kit
Allergeni*
- Glutine: contiene farina di semola di grano duro, che è un cereale contenente glutine.
- Latte: contiene latte di pecora
*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.
Descrizione
Un grande classico della tradizione mediterranea in una versione comoda e veloce da preparare. Gli ingredienti sono già tagliati, porzionati e pronti all’uso, così puoi cucinare in pochi minuti un piatto che profuma di casa e di tradizione. Un primo saporito, semplice ma mai banale, perfetto per portare in tavola tutto il gusto autentico della cucina italiana.
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
1Tagliate le melanzane a cubetti piccoli
2Prendete una padella, aggiungete abbondante olio EVO e fatelo scaldare per 1 minuto2
3Aggiungete le melanzane e fatele cuocere per 8/10 min, fino a che non saranno dorate. Salatele e quando saranno cotte tenetele da parte
4Nella stessa padella aggiungete la passata di pomodoro, il sale e il basilico. Portate a un bollore moderato, mescolando con un mestolo per circa 12 minuti
5Nel frattempo mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 g di pasta). Aggiungete il sale grosso e portate a bollore55
8 Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore aggiungete la pasta, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fate cuocere per 6 minuti (girate ogni 3 minuti circa)6
7
Versate la pasta dallo scolapasta direttamente nel tegame del sugo. Mescolate e aggiungete anche le melanzane
10Completate il piatto con il pecorino e servite in tavola
8
Buon appetito!
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