Orecchiette fresche con ciliegini e julienne di formaggio stagionato
Ricevi il kit con tutti gli ingredienti per preparare alla perfezione questo piatto, già lavati, pesati e porzionati!
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Kit ricetta
Preparazione:
18 min
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Descrizione
Le orecchiette con pomodorini e julienne di formaggio stagionato sono un primo piatto semplice e gustoso, ricco e sfizioso che conquista con il suo mix di sapori dolci, salati e piccanti. Le orecchiette sono una pasta tipica della Puglia, che ha la forma di piccole orecchie e che cattura bene il sugo. I pomodorini sono freschi e succosi e si sposano bene con il formaggio stagionato gustoso e saporito. È un piatto ideale per un pranzo veloce dal sapore deciso o per una cena informale tra amici.
Istruzioni
Preparazione del condimento
1Prendete un contenitore sufficiente a contenere la vostra quantità di orecchiette e condimento ordinato
2Tagliate in 4/6 parte i vostri ciliegini, aggiungete olio, sale, basilico e il formaggio julienne
Cottura orecchiette
3Mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 gr di pasta)
4Aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 gr) e portate a bollore
5Quando l'acqua bolle aggiungete le orecchiette, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fate cuocere per 6 minuti (girate ogni 2 minuti circa)
6Scolate le orecchiette direttamente nel vostro contenitore con il condimento preparato in precedenza
Completamento piatto
7Mischiate il tutto con delicatezza
8Mettete le porzioni nel piatto e servite in tavola
Buon appetito!
