Paccheri con salsa di datterini e stracciatella e melanzane
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Kit ricetta
Conservazione:
Frigorifero
Si consiglia di consumare entro 4 giorni dalla data di confezionamento.
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Il kit contiene
porzione normale
Ingredienti opzionali
porzione normale
Dalla dispensa
non inclusi nel kit
Allergeni*
- Glutine: contiene grano, che è un cereale contenente glutine.
- Latte: il prodotto contiene latte vaccino e panna pastorizzata, che sono derivati del latte.
Allergeni possibili*
- Soia: può contenere tracce di soia.
*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.
Descrizione
Paccheri con salsa di datterini, stracciatella e melanzane: un primo piatto dal gusto mediterraneo, dove i paccheri incontrano una salsa di pomodorini datterini completati dalla cremosità della stracciatella. Un abbinamento semplice ma ricco, con il gusto dolce del pomodoro e la nota più saporita delle melanzane. Perfetto per un pranzo gustoso e appagante.
In tutti i nostri kit gli ingredienti sono già porzionati, quindi puoi dire addio a misurazioni e tagli complicati. La nostra ricetta è così semplice che anche chi non ha esperienza in cucina potrà sfoggiare un risultato da chef in pochi passaggi.
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
1Tagliate a cubetti le melanzane. Aggiungete in una padella abbandante olio e friggete le melanzane per 10 min circa. Quando saranno dorate scolatele e tenetele da parte
2Tagliate a metà i datterini, aggiungete un filo di olio extra vergine di oliva in una padella abbastanza capiente da contenere anche la pasta quando sarà cotta e fatelo scaldare per 1 minuto. Aggiungete i pomodorini, salateli e fateli cuocere per 6/7 minuti
3Nel frattempo mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 g di pasta)
4Aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 g) e portate a bollore
5Frullate i pomodorini e la stracciatella con un mixer e versate la salsa ottenuta nella padella in cui avete scaldato i datterini
6Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore aggiungete la pasta, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fate cuocere per 14 minuti (girate ogni 3 minuti circa)6
7
Versate la pasta dallo scolapasta direttamente nel tegame della salsa e amalgamate qualche secondo, aggiungete le melanzane e mescolate
7Mettete le porzioni di pasta nel piatto, distribuite il parmigiano e servite il vostro piatto8
Buon appetito!
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