Paccheri con pesce spada e datterini
Kit ricetta
Preparazione:
22 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Il kit contiene
porzione normale
Ingredienti opzionali
porzione normale
Dalla dispensa
non inclusi nel kit
Allergeni*
- Glutine: contiene pasta di semola di grano duro.
- Pesce: contiene cubetti di pesce spada.
Allergeni possibili*
- Soia: può contenere tracce di soia.
*Attenzione!
Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.
Descrizione
Primo piatto semplice a base di pesce di altissima qualità.
Vai al dettaglio ingredienti per la carta d'identità del tuo pesce.
Prodotto porzionato e confezionato il giorno della vostra consegna.
Si consiglia di consumare il prodotto entro 3 giorni dalla data di confezionamento.
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
Preparazione ingredienti
1Tagliate a striscioline il basilico con un coltello
2 Tagliate a fettine i vostri datterini
Preparazione condimento
3Usate un tegame (meglio se antiaderente) sufficiente a contenere la quantità di condimento e pasta ordinati
4Mettete nel tegame l'olio extra vergine di oliva (un cucchiaino da caffè corrisponde a circa 3 gr) e riscaldate a fiamma media per 1 minuto.
Suggerimento: a questo punto mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 gr di pasta)
5Aggiungete nel tegame con l'olio caldo le fettine di aglio e fatele imbiondire (circa 1 minuto a fiamma medio bassa). Una volta imbiondito l'aglio, eliminatelo (se amate il gusto dell'aglio potete tritarlo e lasciarlo nel condimento)
6Aggiungete i cubetti di spada , alzate la fiamma e mantenetela alta per 1 minuto circa
7Aggiungete i datterini tagliati e fate cuocere per altri 2/3 minuti a fiamma media
8Aggiungete il sale e se gradite qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta per diluire maggiormente il condimento
Cottura pasta
9Se non lo avete già fatto mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 gr di pasta)
10 Aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 gr) e portate a bollore
11 Quando l'acqua bolle aggiungete i paccheri, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fate cuocere per 14 minuti (girate ogni 2 minuti circa)
12 Scolate i paccheri
Completamento piatto
14 Versate i paccheri dallo scolapasta direttamente nel tegame con il condimento, e fate saltare a fiamma media per circa 1 minuto13
14Aggiungete il basilico e se lo desiderate del pepe nero macinato. Mischiate il tutto e servite in tavola
Buon appetito!
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