La panzanella è un piatto di recupero popolare, tipico della regione toscana. Come tutti i piatti poveri in passato veniva preparato con le verdure disponibli al momento ecco perchè non esiste un'unica ricetta, ma ne vengono proposte diverse varianti. La nostra ricetta della panzanella semplice e appetitosa prevede, in aggiunta agli immancabili pomodoro e cipolla, anche cetrioli, olive e crostini all'olio d'oliva
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Buon appetito!
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