Preparazione ingredienti
1 Togliete il prezzemolo dalla confezione e adagiatelo in un piatto
Cottura patate
2 Mettete l'acqua a bollire in una pentola (3 bicchieri di acqua ogni 100 gr di patate)
3 Aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 gr) e portate a bollore
4 Quando l'acqua bolle aggiungete le patate, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fate cuocere per 8 minuti
5 Nel frattempo tritate grossolanamente il prezzemolo
6 Quando le patate saranno cotte, scolatele con delicatezza, aiutandovi se necessario con un cucchiaio forato, e mettetele in una boule
7 Aggiungete nella boule con le patate l'olio extra vergine di oliva (un cucchiaino da caffè corrisponde a circa 3 gr) ed il prezzemolo, mischiate con delicatezza ed impiattate
Buon appetito!