Polenta e funghi
Con farina di mais del territorio
Kit ricetta
Preparazione:
10 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Il kit contiene
porzione normale
Ingredienti opzionali
porzione normale
Dalla dispensa
non inclusi nel kit
Descrizione
Il kit di polenta con funghi è perfetto per chi cerca un pasto ricco ma leggero che unisce la polenta precotta della Molino e riseria di San Biagio Re Gerolamo di Garlasco (PV) ai funghi freschi, già puliti e affettati per semplificare la preparazione. Questo piatto offre un equilibrio di sapori rustici e genuini, ideale per gustare una combinazione calda e avvolgente in pochi minuti.
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
1Mettete sul fuoco una padella antiaderente sufficiente a contenere la quantità di funghi ordinati
2Aggiungete nel tegame l'olio extra vergine di oliva (un cucchiaino da caffè corrisponde a circa 3 g) e riscaldatelo a fiamma media per 1 minuto
3Aggiungete le fettine di aglio (se lo avete selezionato tra gli ingredienti opzionali) e fatele imbiondire per circa 2 minuti a fiamma medio bassa. Una volta imbiondito, eliminatelo (se invece amate il suo gusto potete tritarlo e lasciarlo nel tegame)
4A questo punto aggiungete i funghi ed il sale. Fateli cuocere a fiamma media per 6/8 minuti, preferibilmente senza coperchio. A fine cottura completate con il prezzemolo tritato grossolaname
5Nel frattempo prendete un pentolino dai bordi alti, meglio se antiaderente, aggiungete l'acqua (280 ml a porzione), il sale e portate a bollore
6Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore aggiungete la polenta, abbassate la fiamma e con una frusta girate il contenuto fino a fine cottura, ci vorranno circa 6/8 min6
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Se la desiderate più densa lasciatela qualche minuto in più sul fuoco
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Non appena pronta mette la polenta in un piatto insieme ai funghi e servitela calda
Buon appetito!
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