Polpettone ripieno
Ingredienti per 10/12 fette
Kit ricetta
Preparazione:
55 min
Conservazione:
Frigorifero
Si consiglia di consumare entro 4 giorni dalla data di confezionamento.
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Dalla dispensa
non inclusi nel kit
Allergeni*
- Latte: il prodotto contiene latte come indicato nella lista degli ingredienti.. il formaggio è fatto con latte, che è un allergene certo.
- Sedano: il prodotto è descritto come 'sedano mondato' e 'sedano di origine italia', quindi contiene certamente sedano.
- Solfiti: il prodotto contiene solfiti come indicato nella descrizione.
- Uova: il prodotto è chiaramente indicato come uova.
*Attenzione!
Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.
Descrizione
Il kit per polpettone ripieno ti permette di preparare un secondo piatto ricco e gustoso in modo pratico e veloce. L'impasto è già pronto per essere farcito con un cuore filante di formaggio e prosciutto, che lo rende ancora più saporito e irresistibile. Grazie agli ingredienti già dosati e pronti, dovrai solo modellarlo, chiuderlo e infornarlo per ottenere un piatto succulento e perfettamente dorato. Un classico perfetto per un pranzo in famiglia o una cena speciale, senza stress in cucina.
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
1Tritate il prezzemolo
Prendete una ciotola e mettete la carne, il formaggio, l'uovo e il prezzemolo. Salate e pepete poi impastate con le mani fino a che l'uovo non sarà completamente assorbito2
3Prendete un foglio di carta da forno e stendete la carne allargandola con le mani. Formate un rettangolo alto circa mezzo cm
4Distribuite sulla sua superficie le fette di prosciutto e i cubetti di formaggio
5Arrotolate la carne su se stessa, aiutandovi con la carta da forno e formate un polpettone. Sigillate bene i bordi laterali e la chiusura orizzontale così da non far fuoriuscire il formaggio durante la cottura
6Prendete una padella, aggiungete l'olio extra vergine di oliva e fatelo scaldare per 1 min circa
7Aggiungete il polpettone e fatelo rosolare su tutti i lati per 6/7 min
8Intanto in un pentolino scaldate 120 g di acqua e il dado
9Quando il polpettone sarà ben dorato aggiungete il vino e fatelo sfumare per 1 min
10Aggiungete il brodo caldo e coprite la padella con un coperchio. Fate cuocere il polpettone a fuoco moderato per circa 40 min, girandolo a metà cottura
11Se a fine cottura il brodo risultasse ancora molto liquido togliete il polpettone dalla padella e aggiungete un cucchiaino scarso di farina. Fate rapprendere il sughetto per un paio di min
12Tagliate il polpettone, distribuitelo nei piatti, irroratelo con il suo sughetto e servitelo
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