Descrizione
Il purè di cavolfiore è un cremoso contorno, adatto come accompagnamento di molte varietà di secondi. Semplice da preparare è la versione light del classico purè di patate, ma ugualmente gustoso. Perfetto per far apprezzare anche ai più piccoli questo ortaggio invernale ricco di sali minerali e vitamina C.
Prodotto porzionato e confezionato il giorno della vostra consegna.
Ingredienti
(porzione normale)
Ingredienti opzionali
(porzione normale)
Istruzioni
preparazione ricetta
1 mettete un pentolino sul fuoco dai bordi alti, meglio se antiaderente, aggiungete il latte , aggiungete i cavolfiori, assicuratevi che il latte copra tutti i cavolfiori, aggiungete il sale e portate a bollore
2 moderate la fiamma coprite mantenendo un leggero bollore e fate cuocere per circa 12 minuti. A metà cottura con un cucchiaio o mestolo di legno schiacciate grossolanamente i cavolfiori, aiuterà ad ottenere cottura uniforme
3 a cottura ultimata , spegnete la fiamma, frullate il tutto con un frullatore a immersione, se desiderate il vostro purè più denso lasciatelo qualche minuto in più sulla fiamma, facendo attenzione agli schizzi.
4 il vostro purè è pronto, se lo desiderate potete aggiungere del formaggio grattugiato.
Buon Appetito!
