Ravioli artigianali alla zucca con burro fuso e salvia
Fatti a mano con metodo tradizionale
Kit ricetta
Preparazione:
10 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Il kit contiene
porzione normale
Dalla dispensa
non inclusi nel kit
Allergeni*
- Glutine: contiene farina di grano duro e tenero, che sono cereali contenenti glutine.
- Latte: contiene ricotta e formaggio grana padano, che sono derivati del latte.. il formaggio è fatto con latte, che è un allergene certo.
- Uova: contiene uova pastorizzate.
Allergeni possibili*
- Solfiti: possibile presenza di solfiti nelle spezie utilizzate.
*Attenzione!
Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.
Descrizione
In autunno le ricette che hanno come protagonista la zucca sono moltissime e uno dei modi migliori per gustarla in tutta la sua bontà è quello di utilizzarla come ripieno per i ravioli. Il risultato è un primo piatto dal gusto leggermente dolce, unico e particolare.
Se non consumato subito il prodotto può essere congelato
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
Preparazione condimento
1 Tritate la salvia
2 Prendete una padella, meglio se antiaderente, adatta a contenere la quantità di ravioli ordinata, mettetela sul fornello ed accendete la fiamma
3 Aggiungete il burro e la salvia
4 Spegnete la fiamma quando il burro si sarà sciolto completamente. Il calore completerà la cottura della salvia
Cottura Ravioli
5 Mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 g di pasta)
6 Aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 g) e portate a bollore
7 Quando l'acqua bolle aggiungete i ravioli, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fate cuocere per 8 minuti (girate ogni 2 minuti circa)
8 Scolate i ravioli
Completamento piatto
9 Versate i ravioli dallo scolapasta direttamente nella padella con il burro e la salvia
10 Accendete la fiamma e fate saltare per 1 minuto
11 Aggiungete il formaggio grattugiato, mettete le porzioni nel piatto e servite in tavola
Buon appetito!
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