Ravioli di brasato con fonduta al taleggio
Prodotto artigianale
Kit ricetta
Preparazione:
10 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Il kit contiene
porzione normale
Allergeni*
- Glutine: contiene farina di grano duro e tenero e pangrattato, che sono derivati del grano.
- Latte: contiene formaggio grana padano, che è un derivato del latte.. il prodotto contiene burro e panna, che sono derivati del latte.. il prodotto contiene panna, che è un derivato del latte.. l'ingrediente principale è il latte pastorizzato.
- Uova: contiene uova pastorizzate.
Allergeni possibili*
- Solfiti: il vino utilizzato nel ripieno potrebbe contenere solfiti.
*Attenzione!
Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.
Descrizione
I ravioli al brasato sono un primo piatto di pasta ripiena realizzata proprio come la farebbe la nonna: sottile sfoglia di pasta all'uovo e ripieno di saporito brasato cotto per ore a fuoco lento...Il Buon raviolo di Martino li prepara per noi!
Sono perfetti per un'occasione speciale come i pranzi e le cene delle feste, talmente gustosi che vi faranno fare un figurone anche con i palati più esigenti!
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
Cottura dei Ravioli
1Mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 g di pasta)
2Aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 g) e portate a bollore2
Preparazione condimento
3Nel frattempo prendete una padella, meglio se antiaderente e aggiungete i cubetti di taleggio e la crema di latte. In alternativa potete scaldare panna e taleggio direttamente nel micronde girando di tanto in tanto
4Una volta sciolto il formaggio aggiungete il sale e fate cuocere a fiamma bassa per 5 minuti4
Completamento piatto
5Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore aggiungete i ravioli, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fate cuocere per 7/8 minuti
6Versate i ravioli dallo scolapasta direttamente nella padella con la fonduta
7Accendete la fiamma e mescolate delicatamente per 1 minuto
8Mettete le porzioni nel piatto e servite in tavola
Buon appetito!
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