Kit ricetta
Preparazione:
30 min
Conservazione:
Frigorifero
Si consiglia di consumare entro 6 giorni dalla data di confezionamento.
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Il kit contiene
porzione normale
Dalla dispensa
non inclusi nel kit
Allergeni*
- Latte: contiene crema di latte fermentata, latte scremato in polvere e proteine del latte
- Sedano: il prodotto è descritto come 'sedano mondato' e 'sedano di origine italia', quindi contiene certamente sedano.
- Solfiti: il prodotto contiene solfiti come indicato nella descrizione.
*Attenzione!
Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.
Descrizione
Un grande classico di primavera rivisitato in chiave gourmet: il nostro kit per risotto alle fragole ti permette di preparare un piatto sorprendente, perfetto per chi ama osare con gusto. All’interno troverai ingredienti selezionati e già porzionati, tra cui fragole fresche, brodo vegetale, cipolla e un tocco cremoso finale che lo rende raffinato e bilanciato. Ideale per una cena speciale o per stupire anche in pausa pranzo con una ricetta diversa dal solito. Preparazione facile, risultato da ristorante.
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
Preparazione brodo
Mettete dell'acqua fredda in una pentola (2 bicchieri di acqua per ogni porzione di riso, circa 500 ml)
1
2 Aggiungete il nostro dado vegetale, portate a bollore e moderate la fiamma
3 Mantenete la pentola con il brodo sul fuoco, regolando la fiamma perché continui a bollire3
Preparazione del risotto
4
Tagliate i pomodorini in 4 parti e 100 g di fragole a pezzi e tenetele da parte. Tagliate le fragole rimanenti in dadini piccoli e metteteli in una boule con olio, sale e origano
5
Prendete un tegame, aggiungete un filo di olio extra vergine di oliva e fate imbiondire la cipolla per qualche secondo. Aggiungete i pomodorini e le fragole tagliate a pezzi
3
Sfumate con 60 g di vino bianco e lasciate sobbollire per 10 min circa. Al termine frullate la salsa e tenetela al caldo nella padella a fiamma spenta6
5
Prendete una padella, riscaldatela, aggiungete il riso e tostatelo a secco per 90 secondi girandolo costantemente 7
8
Aggiungete un terzo del brodo bollente. Regolate la fiamma sotto il tegame e girate con un cucchiaio (dall'interno verso l'esterno), facendo assorbire il brodo
9
Ripetete la stessa operazione per altre 2 volte, fino a esaurimento del brodo
SUGGERIMENTO: non fate assorbire troppo il brodo a fine cottura, lasciate il risotto un po' più liquido
Mantecatura del risotto
10
Spegnete la fiamma sotto il tegame, aggiungete un cucchiaio di olio extra vergine di oliva e mantecate il risotto con il formaggio spalmabile
11
Mettete la salsa di ciliegini e fragole sulla base del piatto, ricopritela con il risotto e completate il piatto con la dadolata di fragole, il timo e una spolverata di pepe
Buon Appetito!
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