Ricevi 10€ omaggio su ogni spesa, per 1 mese, richiedi subito il codice sconto!

Risotto con salsiccia

Con salsiccia fresca origine Italia e dado vegetale fatto da noi!
Ricevi il kit con tutti gli ingredienti per preparare alla perfezione questo piatto, già lavati, pesati e porzionati!
2,51 €
Aggiungi
Kit ricetta

Preparazione:

25 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Dalla dispensa non inclusi nel kit

Vino bianco (10 ml)

Descrizione

Alla base di un risotto classico alla parmgiana si aggiunge il gusto della salsiccia luganica tipica del territorio. 

 

Prodotto porzionato e confezionato il giorno della tua consegna.

Ti consigliamo di consumare le verdure ed il formaggio entro 3/4 dalla data di confezionamento del prodotto

 

Istruzioni

Preparazione brodo
1 Mettete dell'acqua fredda in una pentola (2 bicchieri di acqua per ogni porzione di riso, circa 500ml)
2 Aggiungete il nostro dado vegetale, portate a bollore e moderate la fiamma.
3 Mantenete la pentola con il brodo sul fuoco, regolando la fiamma perché continui a bollire3
Cottura riso
4Usate un tegame (meglio se antiaderente) sufficiente a contenere la quantità di riso ordinato (come riferimento è utile sapere che il riso aumenterà di 3 volte il suo volume)
5Mettere in un tegame metà del burro indicato nella lista degli ingredienti e mettetelo sul fuoco a fiamma bassa
6Quando il burro si sarà fuso aggiungete la cipolla tritata e fatela imbiondire per circa 2/3 minuti a fiamma bassa. Aaggiungete la salsiccia e fate rosolare per altri 2/3 minuti
7Aggiungete il riso e fate cuocere per 90 secondi girando costantemente. In questo modo otterrete la tostatura dei chicchi
8Aggiungete il vino bianco e aspettate che evapori (servirà circa 1 minuto)
9Aggiungete un terzo del brodo bollente. Regolate la fiamma sotto il tegame e girate con un cucchiaio di legno dall'interno verso l'esterno facendo assorbire il brodo
10 Ripetete la stessa operazione per altre 2 volte, fino a esaurimento del brodo. 
Suggerimento: non fate assorbire troppo il brodo a fine cottura, lasciate il risotto un po' più liquido
Mantecatura del risotto
11 Spegnete la fiamma sotto il tegame, aggiungete l'altra metà del burro e il formaggio, girate energicamente fino ad amalgamare il tutto
12 Mettete nel piatto e servite in tavola
 
Buon appetito!

Abbinalo con