Scaloppine ai funghi

Name: Scaloppine ai funghi
Total time: 15 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Fettine di Lonza - 1 unità (120 g); Funghi Champignon crema affettati - 60 g; Vino bianco - 5 ml; Farina di grano tenero "00" - 5 g; Olio extra vergine di oliva Bio Levante - 5 ml; Sale marino fino iodato - 2 g

Con lonza di suino nazionale e funghi freschi

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Kit ricetta

Preparazione:

15 min

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Il kit contiene

Fettine di Lonza (1 unità (120 g))
Funghi Champignon crema affettati (60 g)

Ingredienti opzionali

Prezzemolo fresco (2 g)
Aglio a fette (0.50 g)

Dalla dispensa non inclusi nel kit

Vino bianco (5 ml) (Solfiti)*
Farina di grano tenero "00" (5 g) (Glutine)*
Olio extra vergine di oliva Bio Levante (5 ml)
Sale marino fino iodato (2 g)

Descrizione

La scaloppina ai funghi è un piatto classico della cucina italiana, amato per il suo sapore ricco e avvolgente. In questa deliziosa ricetta, sottili fettine di lonza di maiale vengono saltate in padella fino a ottenere una doratura uniforme e una consistenza tenera. I funghi champignon, già puliti e tagliati, vengono poi aggiunti per dare al piatto un sapore più deciso. La combinazione di ingredienti freschi e genuini garantisce un piatto pieno di gusto e perfetto da gustare in qualsiasi occasione. Servita con contorni come patate arrosto o verdure alla griglia, con la sua semplicità e bontà, questa ricetta è sicuramente un successo assicurato a tavola.

Se non consumati subito, le fettine di lonza possono essere congelate.

Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.

Istruzioni

Preparazione ricetta

1In una padella (meglio se antiaderente) aggiungete l'olio extra vergine d'oliva e l'aglio. Mettete la padella sul fuoco a fiamma media per 30 secondi circa, fino a che le fettine di aglio non saranno dorate. Aggiungete i funghi e il sale e fate cuocere a fiamma vivace per 2 minuti circa1

2Nel frattempo infarinate le fettine di carne

3Mettete i funghi cotti da parte e nella stessa padella aggiungete un filo di olio extra vergine, portatelo a temperatura e fate cuocere le fettine circa 2 minuti per lato. A metà cottura aggiungete una spruzzata di vino bianco

4Terminata la cottura della carne aggiungete i funghi cotti e fateli cuocere ancora per circa 2 minuti.

5Impiattate e completate con del prezzemolo tritato

Buon appetito!

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