Sformato di broccoli

Name: Sformato di broccoli
Total time: 20 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Rosette di broccoli freschi - 500 g; Besciamella artigianale - 140 g; Formaggio stagionato 24 mesi grattugiato fresco - 35 g; Uova da galline allevate all'aperto senza OGM, senza antibiotici - Italia CAT. A - 1 unità (40 g); Sale marino fino iodato - 1 g; Pepe nero macinato - 0.50 g

Ingredienti per 4 persone

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7,11 €

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Kit ricetta

Preparazione:

20 min

Conservazione:

Frigorifero

Si consiglia di consumare entro 6 giorni dalla data di confezionamento.

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Il kit contiene

Rosette di broccoli freschi (500 g)
Besciamella artigianale (140 g) (Latte)*

Latte Uht PS 1L (140 ml) (Latte)*
Burro (14 g) (Latte)*
Farina di grano tenero "00" (14 g) (Glutine)*
Sale marino fino iodato (1.12 g)

Formaggio stagionato 24 mesi grattugiato fresco (35 g) (Latte)*
Uova da galline allevate all'aperto senza OGM, senza antibiotici - Italia CAT. A (1 unità (40 g)) (Uova)*

Dalla dispensa non inclusi nel kit

Sale marino fino iodato (1 g)
Pepe nero macinato (0.50 g)

Allergeni*

Latte: il prodotto contiene burro e panna, che sono derivati del latte.. il formaggio è fatto con latte, che è un allergene certo.
Uova: il prodotto è chiaramente indicato come uova.

*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.

Descrizione

Il kit per sformato di broccoli è pensato per portare in tavola un piatto cremoso e confortante senza alcuna fatica. I broccoli arrivano già puliti, tagliati e pronti per la cottura, mentre la nostra besciamella artigianale, realizzata con cura nella cucina PlanEat, è già pronta da versare. Ti basta assemblare il tutto e completare la gratinatura in forno per ottenere uno sformato morbido dentro, dorato in superficie e ricco di gusto. Un piatto semplice ma raffinato, perfetto come contorno sostanzioso o come secondo vegetariano.

Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.

Istruzioni

1 Mettete l'acqua a bollire in una pentola (3 bicchieri di acqua ogni 100 g di broccoli)1

2
Quando avrà raggiunto il bollore aggiungete i broccoli, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fateli cuocere per 15 minuti

3Accendete il forno a 180°

4 Scolate i broccoli, trasferiteli in una boule e schiacciateli con una forchetta fino a renderli una purea

5Quando saranno tiepidi aggiungete l'uovo, 25 g di formaggio, la besciamella, il sale e il pepe e mescolate bene

6Imburrate una pirofila da forno adatta a contenere la quantità di composto ottenuto. Versate l'impasto e livellatelo bene in superficie. Cospargete con il formaggio rimasto e mettetela in forno a cuocere per 20/25 min circa

7Quando lo sformato sarà pronto lasciatelo intiepidire qualche minuto e servitelo

Buon appetito!

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