Ricevi 10€ omaggio su ogni spesa, per 1 mese! Usa il codice: BENVENUTO10

Sgombro fresco pescato intero cotto al forno

Circa 350 g (1 o 2 pesci in base al pescato)
Vuoi cucinare questa ricetta? Con PlanEat ricevi un kit con tutti gli ingredienti freschi, pesati, lavati e tagliati! Scopri di più!
3,34 €
Kit ricetta

Preparazione:

22 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Il kit contiene

Dalla dispensa non inclusi nel kit

Allergeni*

  • Pesce: il prodotto è sgombro, che è un tipo di pesce.
*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.

Descrizione

Lo sgombro è uno dei pesci azzurri più consumati sulle tavole degli Italiani. I pesci azzurri, ricchi di omegna 3, si accomunano per l'elevata percentuale dei due “grassi buoni”: acido eicosapentaenoico (EPA) e docosaesaenoico (DHA). Il pesce azzurro si mantiene per poco tempo, conserva le proprie caratteristiche organolettiche a brevissimo termine e non si presta al congelamento casalingo. 
Grazie ad un alta densità di popolazione nei mari e alla notevole capacità riproduttiva, l'utilizzo del pesce azzurro ha un'alta sostenibilità ecologica della pesca.

 


Sgombro fresco da 320-350 g a porzione. Vi verranno consegnati 1 o 2 pesci, in base al pescato, già eviscerati. 

 

Il prodotto è porzionato e confezionato il giorno della tua consegna

Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.

Istruzioni

Preparazione ricetta
 

In base alle sue dimensioni il pesce può essere cotto in padella o al forno. Se avete ricevuto 2 pesci piccoli potete cuocerli in forno per 10 min seguendo le istruzioni sotto riportate oppure in padella 5 min per lato.

1Prendete una teglia antiaderente da forno e accendete il forno a 170°
2Ungete la teglia con poco olio extra vergine di oliva, adagiate gli sgombri e fate cuocere per 20 minuti circa
A cottura ultimata fate riposare qualche minuto, sfilettate il pesce, aggiungete un filo di olio extra vergine di oliva ed il sale3
Consigli per la sFIlettatura
Aiutatevi con 2 cucchiai: usate il primo per tenere fermo il pesce e il secondo come un coltello per togliere testa e coda.
Staccate la pelle solo da una parte, probabilmente dovrete pizzicare con la punta del cucchiaio la dorsale del pesce
Seguendo la linea di mezzaria del pesce staccate i 2 filetti e adagiateli nel piatto
 Togliete la lisca e prelevate i filetti seguendo la linea di mezzaria separandoli dalla pelle.

Buon appetito!

Perché PlanEat migliora la tua vita e quella del pianeta?

Devi solo pensare al menù! Ricevi a casa kit di ingredienti freschi, lavati, pesati e tagliati, per preparare i piatti scelti in modo facile e veloce!

Eviti lo spreco di cibo: ricevi tutto quel che ti serve nelle giuste dosi! Inoltre riduci il tuo impatto ambientale usando meno plastica grazie al nostro pack compostabile!

Risparmi la cosa più preziosa: il tempo! Grazie alla semplificazione e alla qualità che ti offriamo, mangi bene e senza stress, oltre a ridurre l'impatto ambientale.