Descrizione
Il pesce spada con pomodorini, olive e pinoli è un ottimo secondo piatto dai sapori mediterranei.
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Ti consigliamo di consumare il prodotto entro 3/4 giorni dalla data di confezionamento per non perdere le caratteristiche organolettiche e di freschezza.
Il filetto di spada può essere congelato.
Ingredienti
Ingredienti da dispensa
(non inclusi nel prezzo sopraindicato)
(non inclusi nel prezzo sopraindicato)
Olio extra vergine di oliva
1.50 ml
Istruzioni
Preparazione ingredienti
1Tagliate i pomodori ciliegini in 4/6 parti e il basilico a striscioline
2Tostate i pinoli in padella per qualche istante facendo attenzione che non si brucino e teneteli da parte
Cottura
3Usate una padella (meglio se antiaderente) sufficiente a contenere la quantità di pesce ordinato
4Aggiungete nel tegame pochissimo olio extra vergine d'oliva (servirà esclusivamente per ungere il fondo della padella) e mettete la padella sul fuoco a fiamma alta per 30 secondi
5Aggiungete l'aglio e fatelo rosolare per 1 minuto. Unite anche i pomodorini tagliati, salate e fateli cuocere per 5 minuti.
6Quando si sarà creato il sughetto aggiungete anche le olive e il pesce spada, moderate la fiamma e cuocete 3 minuti per lato
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Completamento piatto
7Disponete la fettina di pesce spada nei piatti, completate con i pinoli tostati e il basilico e servite in tavola
Buon appetito!
