Spaghetti aglio olio e peperoncino

Name: Spaghetti aglio olio e peperoncino
Total time: 18 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Spaghetti - 100 g; Olio extra vergine di oliva Bio Levante - 30 ml; Sale marino grosso iodato - 9 g; Aglio a fette - 5 g; Peperoncino frantumato - 1 g; Sale marino fino iodato - 2 g; Prezzemolo fresco - 2 g; Formaggio grattugiato fresco 24 mesi - 5 g

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Kit ricetta

Preparazione:

18 min

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Descrizione

Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono uno dei piatti della tradizione culinaria italiana. Si tratta di primo piatto molto semplice, reso molto gustoso e saporito da soli quattro ingredienti la cui qualità farà la differenza. Questa ricetta è perfetto quando si hanno a disposizione pochissimi minuti per cucinare: dovrai solo fare attenzione a non far bruciare l'aglio durante la cottura!

Il prodotto è porzionato e confezionato il giorno della tua consegna.

Ti consigliamo di consumare il prodotto entro 3/4 giorni dalla data di confezionamento.

Istruzioni

Preparazione ricetta

1Mettete l'acqua a bollire con il sale. Quando raggiunge il bollore aggiungete la pasta e fatela cuocere per 10 minuti (girate ogni 3 minuti circa). Nel frattempo tritate grossolanamente il prezzemolo.

2Prendete un tegame (meglio se antiaderente) che sia capiente per la quantità di prodotto ordinato e aggiungete metà dell'olio extra vergine di oliva (un cucchiaino da caffè corrisponde a circa 3 gr).

3 Aggiungete l'aglio tritato o a fette, il peperoncino in base al vostro gusto e il sale fino. Quando l'aglio si sarà imbiondito spegnete la fiamma, aggiungete l'altra metà dell'olio per abbasssare la temperatura ed evitare che l'aglio si bruci. Fate questa operazione qualche minuto prima che la pasta sia cotta.

4Una volta pronta la pasta, scolatela e versatela nella padella con l'olio, aggiungete il prezzemolo tritato, amalgamate il tutto e servite.

Buon appetito!

Spaghetti aglio olio e peperoncino

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