Spaghetti quadrati con ciliegini e stracciatella

Name: Spaghetti quadrati con ciliegini e stracciatella
Total time: 18 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Spaghetti quadrati - 90 g; Pomodori ciliegini lavati - 80 g; Stracciatella Artigianale - 50 g; Sale marino grosso iodato - 9 g; Olio extra vergine di oliva Bio Levante - 5 ml; Sale marino fino iodato - 3 g; Formaggio grattugiato fresco 24 mesi - 5 g

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Kit ricetta

Preparazione:

18 min

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Descrizione

Primo piatto sinonimo di semplicità e gusto.

Arricchito dal suo formato speciale e dalla bontà della stracciatella artigianale.

Prodotto porzionato e confezionato il giorno della vostra consegna.

Si consiglia di consumare il prodotto entro 3/4 giorni dalla data di confezionamento.

Istruzioni

Preparazione del sugo

1 Usate un tegame (meglio se antiaderente) sufficiente a contenere la quantità dei pomodorini e della pasta ordinata. Tagliate i ciliegini in 4/6 parti e il basilico a striscioline

2 Mettete nel tegame l'olio extra vergine di oliva (un cucchiaino da caffè corrisponde a circa 3 gr) e riscaldate a fiamma media per 1 minuto

3 Aggiungete le fettine di aglio fino a farlo imbiondire (circa 2 minuti a fiamma medio bassa)

4 Aggiungete i ciliegini tagliati

5 Aggiungete il sale fino (un cucchiaino corrisponde a circa 5 gr) e girate per amalgamare il tutto. Se lo desiderate potete aggiungere qualche cucchiaino di acqua di cottura della pasta per rendere il condimento più fluido. Moderate la fiamma e fate cuocere per 6/7 minuti

Cottura pasta

6 Mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 gr di pasta)

7 Aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 gr) e portate a bollore

8 Quando l'acqua bolle aggiungete la pasta, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fate cuocere per 12 minuti (girate ogni 3 minuti circa)

9 Scolate la pasta

Completamento piatto

10 Versate la pasta dallo scolapasta direttamente nel tegame del sugo.

11 Sempre tenendo la fiamma moderata mescolate la pasta e il sugo per 1 minuto

12 Spegnete la fiamma e aggiungete il basilico fresco tagliato a striscioline

13 Mettete le porzioni di pasta nel piatto e su ognuno distribuite in parti uguali la stracciatella ordinata ... servite in tavola

Buon appetito!

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Spaghetti quadrati con ciliegini e stracciatella

Preparazione:

Il kit contiene porzione normale

Ingredienti opzionali porzione normale

Dalla dispensa non inclusi nel kit

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