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Spaghetti quadrati con ciliegini e stracciatella

Ricevi il kit con tutti gli ingredienti per preparare alla perfezione questo piatto, già lavati, pesati e porzionati!
1,92 €
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Kit ricetta

Preparazione:

18 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Il kit contiene porzione normale

Ingredienti opzionali porzione normale

Aglio (3 g)

Descrizione

Primo piatto sinonimo di semplicità e gusto.

Arricchito dal suo formato speciale e dalla bontà della stracciatella artigianale.

Prodotto porzionato e confezionato il giorno della vostra consegna.

Si consiglia di consumare il prodotto entro 3/4 giorni dalla data di confezionamento.

Istruzioni

Preparazione del sugo
1 Usate un tegame (meglio se antiaderente) sufficiente a contenere la quantità dei pomodorini e della pasta ordinata. Tagliate i ciliegini in 4/6 parti e il basilico a striscioline
2 Mettete nel tegame l'olio extra vergine di oliva (un cucchiaino da caffè corrisponde a circa 3 gr) e riscaldate a fiamma media per 1 minuto
3 Aggiungete le fettine di aglio fino a farlo imbiondire (circa 2 minuti a fiamma medio bassa)
4 Aggiungete i ciliegini tagliati
5 Aggiungete il sale fino (un cucchiaino corrisponde a circa 5 gr) e girate per amalgamare il tutto. Se lo desiderate potete aggiungere qualche cucchiaino di acqua  di cottura della pasta per rendere il condimento più fluido. Moderate la fiamma e fate cuocere per 6/7 minuti
Cottura pasta
6 Mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 gr di pasta)
7 Aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 gr) e portate a bollore
8 Quando l'acqua bolle aggiungete la pasta, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fate cuocere per 12  minuti (girate ogni 3 minuti circa)
9 Scolate la pasta
Completamento piatto
10 Versate la pasta dallo scolapasta direttamente nel tegame del sugo. 
11 Sempre tenendo la fiamma moderata mescolate la pasta e il sugo per 1 minuto
12 Spegnete la fiamma e aggiungete il basilico fresco tagliato a striscioline
13 Mettete le porzioni di pasta nel piatto e su ognuno distribuite in parti uguali la stracciatella ordinata ... servite in tavola

 

Buon appetito!

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