Ingredienti per

Spaghetti quadrati con ciliegini e stracciatella

Prezzo:
1,79 €
Descrizione

Primo piatto sinonimo di semplicità e gusto.

Arricchito dal suo formato speciale e dalla bontà della stracciatella artigianale.

Prodotto porzionato e confezionato il giorno della vostra consegna.

Si consiglia di consumare il prodotto entro 3/4 giorni dalla data di confezionamento.

Istruzioni
Preparazione del sugo
1 Usate un tegame (meglio se antiaderente) sufficiente a contenere la quantità dei pomodorini e della pasta ordinata. Tagliate i ciliegini in 4/6 parti e il basilico a striscioline
2 Mettete nel tegame l'olio extra vergine di oliva (un cucchiaino da caffè corrisponde a circa 3 gr) e riscaldate a fiamma media per 1 minuto
3 Aggiungete le fettine di aglio fino a farlo imbiondire (circa 2 minuti a fiamma medio bassa)
4 Aggiungete i ciliegini tagliati
5 Aggiungete il sale fino (un cucchiaino corrisponde a circa 5 gr) e girate per amalgamare il tutto. Se lo desiderate potete aggiungere qualche cucchiaino di acqua  di cottura della pasta per rendere il condimento più fluido. Moderate la fiamma e fate cuocere per 6/7 minuti
Cottura pasta
6 Mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 gr di pasta)
7 Aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 gr) e portate a bollore
8 Quando l'acqua bolle aggiungete la pasta, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fate cuocere per 12  minuti (girate ogni 3 minuti circa)
9 Scolate la pasta
Completamento piatto
10 Versate la pasta dallo scolapasta direttamente nel tegame del sugo. 
11 Sempre tenendo la fiamma moderata mescolate la pasta e il sugo per 1 minuto
12 Spegnete la fiamma e aggiungete il basilico fresco tagliato a striscioline
13 Mettete le porzioni di pasta nel piatto e su ognuno distribuite in parti uguali la stracciatella ordinata ... servite in tavola

 

Buon appetito!

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