Tartare di tonno con avocado e riso venere

Name: Tartare di tonno con avocado e riso venere
Total time: 10 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Riso venere cotto - 80 g; Avocado Hass - 1 unità (240 g); Tonno pinne gialle tritato a coltello - 100 g; Olio extra vergine di oliva Bio Levante - 10 ml; Limone 1pz 100/130 g (circa 40ml di succo) - 5 ml; Pepe nero macinato - 0.50 g; Sale marino fino iodato - 1 g

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8,15 €

Kit ricetta

Preparazione:

10 min

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Il kit contiene

Riso venere cotto (80 g)
Avocado Hass (1 unità (240 g))
Tonno pinne gialle tritato a coltello (100 g) (Pesce)*

Dalla dispensa non inclusi nel kit

Olio extra vergine di oliva Bio Levante (10 ml)
Limone 1pz 100/130 g (circa 40ml di succo) (5 ml)
Pepe nero macinato (0.50 g)
Sale marino fino iodato (1 g)

Allergeni*

Pesce: il prodotto è a base di tonno, che è un pesce.

Allergeni possibili*

Frutta a guscio: il prodotto ha un aroma e retrogusto nocciolati, che potrebbe indicare la presenza di frutta a guscio.

*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.

Descrizione

La tartare di tonno con avocado e riso venere è un antiposto semplicissimo da realizzare in pochissimi minuti e perfetto per chi ama il pesce crudo e i sapori esotici. Il suo aspetto raffinato e il sapore gustoso vi faranno fare un figurone per la cena di San Valentino.

Se lo desiderate potete aggiungere anche del formaggio spalmabile

Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.

Istruzioni

1Mettete i cubetti di tonno in una boule e conditeli con olio, sale e pepe. Se preferite una tartare più fine sminuzzateli a coltello1

2Mettete al centro di un piatto un coppapasta dal diametro di circa 8 cm oppure usate una ciotolina e adagiate sulla base il primo strato di riso. Compattatelo bene con il dorso di un cucchiaio2

3Sbucciate l'avocado e tagliatelo a cubetti, conditelo con sale e qualche goccia di limone

4Adagiate i cubetti di avocado sullo strato di riso

5Completate con i cubetti di tonno. Se lo desiderate appena prima di impiattare aggiungete anche qualche goccia di limone (è importante fare all'ultimo questo passaggio per evitare che il tonno cuocia a contatto con l'acidità del limone)

Buon appetito!

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