Tartare di tonno con pomodorini, olive e capperi

Name: Tartare di tonno con pomodorini, olive e capperi
Total time: 5 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Tonno pinne gialle tritato a coltello - 100 g; Pomodori ciliegini lavati - 30 g; Capperi e olive taggiasche - 10 g; Limone 1pz 100/130 g (circa 40ml di succo) - 5 ml; Olio extra vergine di oliva Bio Levante - 1.50 ml; Sale marino fino iodato - 0.50 g; Pepe nero macinato - 0.50 g

Tonno pinne gialle abbattuto, ideale da mangiare crudo

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Kit ricetta

Preparazione:

5 min

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Descrizione

La tartare di tonno è un piatto molto gustoso ed elegante, adatto a diverse occasioni. E' l'antipasto ideale per gli amanti del pesce crudo. Noi te lo proponiamo arricchito da capperi, olive e pomodorini e condito solo con olio, sale, pepe e qualche goccia di limone.

Il prodotto (abbattuto a - 60°), viene porzionato e confezionato il giorno della tua consegna

Ti consigliamo di mangiarlo entro 2/3 giorni dalla data di confezionamento

Istruzioni

preparazione della ricetta

1Sminuzzate a coltello i cubetti di tonno se preferite una tartare più fine

2Tagliate i pomodorini a dadini e sminuzzate i capperi e le olive. Metteteli in una boule, aggiungete sale, olio e pepe e amalgamate.

3Aggiungete anche il tonno e mescolate

4Appena prima di impiattare potete aggiungete anche qualche goccia di limone (è importate fare all'ultimo questo passaggio per evitare che il tonno cuocia a contatto con l'acidità del limone)

5Impiattate la tartare autandovi con un coppapasta e servitela

Buon appetito!

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