Tataki di tonno fresco

Name: Tataki di tonno fresco
Total time: 8 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Fettina di tonno pinne gialle - 1 unità (200 g); Salsa di soia e miele - 30 g; Semi di sesamo - 40 g

Con salsa al miele

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Kit ricetta

Preparazione:

8 min

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Descrizione

Il tataki di tonno, di orgine giapponese, è il piatto ideale per chi ama il pesce crudo. La fetta di tonno, infatti, andrà solo leggermente scottata in padella da entrambi i lati così da risultare cotta e dorata esternamente, ma ancora rosa e cruda al suo interno. Tagliala a fettine e servila con la nostra salsina di miele e zenzero, dolce e leggermente piccante.

Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.

Istruzioni

1Prendete una padella antiaderente e scaldatela a fuoco vivace fino a che non sarà molto calda

2Passate il trancio di tonno nei semi di sesamo su entambi i lati

Suggerimento: potete spennellare la fetta di tonno con la senape se vi piace il suo gusto e poi passarla nel sesamo

3Scottate il tonno sulla padella calda per 1 min e mezzo circa per lato e salatelo (non molto perché la salsa è già saporita)3

4Quando il tonno sarà pronto tagliatelo a fettine spesse mezzo centrimetro, mettetele in un piatto sovrapponendole leggermente e irroratele con la salsina di soia e miele

Buon appetito!

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Tataki di tonno fresco

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