Torta salata con broccoli e scamorza
Per 4/6 persone
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Kit ricetta
Conservazione:
Frigorifero
Si consiglia di consumare entro 4 giorni dalla data di confezionamento.
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Allergeni*
- Glutine: contiene farina di grano tenero, che è un cereale contenente glutine.
- Latte: la margarina vegetale contiene aromi che includono latte.. contiene latte pastorizzato, che è un allergene.. il formaggio è fatto con latte, che è un allergene certo.
- Pesce: il prodotto contiene acciughe, che sono un tipo di pesce.
- Uova: il prodotto è chiaramente indicato come uova.
*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.
Descrizione
La torta salata con broccoli e scamorza è una preparazione gustosa, con un ripieno morbido in cui il sapore delicato dei broccoli si combina con quello più deciso e affumicato della scamorza. Racchiusa in una base fragrante e dorata, è ideale da servire come piatto unico, antipasto o per un pranzo pratico e sfizioso. Buona sia calda che a temperatura ambiente.
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
1Mettete l'acqua a bollire in una pentola. Quando avrà raggiunto il bollore aggiungete i broccoli, moderate la fiamma mantenendo il bollore e fateli cuocere per 15 minuti
Prendete una padella antiaderente, aggiungete un filo di olio extra vergine, le acciughe e l'aglio e quando sarà dorato aggiungete i broccoli (potete aggiungere anche del peperoncino). Fateli insaporire per altri 5/6 min2
3Nel frattempo accendete il forno a 170°
4Stendete la pasta sfoglia con un mattarello. Per ottenere una sfoglia di forma rotonda piegate gli angoli e tiratela partendo dal centro
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5La dimensione della sfoglia tirata dovrà corrispondere al diametro/forma della parte superiore della teglia che utilizzerete (in questo caso potete utilizzare una teglia da 22/24 cm)5
6Foderate una teglia con carta da forno e mettete la sfoglia al suo interno facendo in modo che si appoggi ai bordi 6
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Rompete le uova in una tazza (tenetene da parte una piccola parte per spennellare i bordi della torta) sbattetele e aggiungete sale e pepe.
8Distribuite i broccoli tiepidi sulla pasta sfoglia aggiungete la scamorza e il composto di uova. Distribuite in superficie il formaggio grattugiato
9Con il pollice e l'indice di entrambe le mani arrotolate il bordo della pasta pizzicandolo
10 Ora spennellate il composto di uova che avete tenuto da parte, sul bordo della torta e se vi avanza versatelo direttamente sul composto stendendolo delicatamente
11Infornate la torta salata e cuocetela per 30/35 minuti circa
Suggerimento: se trascorso il tempo di cottura vi sembra che la torta non sia ancora ben cotta alla base, potete spostarla per qualche minuto nella parte più bassa del forno
12Una volta cotta, attendete qualche minuto e servitela
Buon Appetito!
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