Formaggio di Mascognaz

Pezzo da 240/260 g

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Si consiglia di consumare il prodotto entro 4 giorni dalla data di confezionamento.

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Descrizione

Il formaggio di Mascognaz viene realizzato con latte crudo di Mucche alimentate al pascolo da Maggio ad Ottobre a Mascognaz (Val d’Ayas). Il latte viene lavorato entro due ore dalla mungitura, per conservare tutta la sua genuinità e il suo profumo. Segue una stagionatura controllata di circa 2 mesi. Alla fine di questo lavoro di stagionatura si ottiene un formaggio a pasta liscia, elastica ma compatta, dolce e quasi fondente in bocca.

Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.

Ingredienti

Latte crudo, sale, caglio

Allergeni*

Latte: il formaggio è realizzato con latte crudo.

*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.

Produttori:

Vercellin N. Aurelio

Abbinalo con

Spumante Pinot Nero Oltrepo Pavese Extra Dry - Vanzini

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