Formaggio di Mascognaz

Pezzo da 240/260 g

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4,33 €

Prodotto

Conservazione:

Frigorifero

Si consiglia di consumare entro 3/4 giorni dalla data di confezionamento.

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Descrizione

Il formaggio di Mascognaz viene realizzato con latte crudo di Mucche alimentate al pascolo da Maggio ad Ottobre a Mascognaz (Val d’Ayas). Il latte viene lavorato entro due ore dalla mungitura, per conservare tutta la sua genuinità e il suo profumo. Segue una stagionatura controllata di circa 2 mesi. Alla fine di questo lavoro di stagionatura si ottiene un formaggio a pasta liscia, elastica ma compatta, dolce e quasi fondente in bocca.

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Formaggio di Mascognaz

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