Stracciatella fresca Artigianale 100g

Prodotto artigianale 100% latte italiano Az Agricola Fornasotto Galgagnano (Lo)

Prezzo:
1,46 €
Descrizione

La Stracciatella è un latticino fresco tipico a pasta filata delle regioni Puglia, Basilicata e Molise, conosciuto perlopiù come ripieno morbido della famosa Burrata. Questo prodotto nasce agli inizi del ‘900 in Puglia L’intenzione era quella di riutilizzare i piccolissimi scarti dei formaggi a pasta filata che venivano prodotti nella Masseria, che non potevano essere utilizzati in altro modo. La Stracciatella infatti, è formata dalla pasta filata “stracciata” a mano, e addizionata con la panna fresca che la rende cremosa. 

Prodotto porzionato e confezionato il giorno della vostra consegna in packging compostabile.

 

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