Carpaccio di tonno

Name: Carpaccio di tonno
Total time: 5 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Fettina di tonno pinne gialle - 1 unità (100 g); Olio extra vergine di oliva Bio Levante - 5 ml; Limone 1pz 100/130 g (circa 40ml di succo) - 5 ml; Sale marino fino iodato - 1 g; Pepe nero macinato - 0.10 g

Porzione da 100 g

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Kit ricetta

Preparazione:

5 min

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Il kit contiene porzione normale

Fettina di tonno pinne gialle 1 unità (100 g)

Ingredienti opzionali porzione normale

Prezzemolo fresco 1 g

Dalla dispensa non inclusi nel kit

Olio extra vergine di oliva Bio Levante 5 ml

Limone 1pz 100/130 g (circa 40ml di succo) 5 ml

Sale marino fino iodato 1 g

Pepe nero macinato 0.10 g

Descrizione

Il carpaccio di tonno è un piatto raffinato e gustoso, ideale per chi ama il pesce crudo e le preparazioni semplici ma ricche di sapore. Il tonno, tagliato a fette sottili va marinato con succo di limone, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Si può arricchire con erbe aromatiche, capperi o olive. Il carpaccio di tonno è una scelta salutare e leggera, perfetta per un antipasto o un secondo piatto fresco e veloce.

Istruzioni

1 Disponete le fette di tonno nel piatto

2Preparate un' emulsione di olio, sale e limone e distribuitela sul pesce

3Completate il piatto con il prezzemolo tritato

Buon appetito!

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