Preparazione ricetta
1 Mettete sul fuoco una padella antiaderente sufficientemente capiente da contenere sia le verdure che il cous cous ed il pollo
2 Aggiungete l'olio, la cipolla e fate dorare per un paio di minuti
3Aggiungete gli straccetti di pollo e fate rosolare per 2/3 minuti, aggiungete le verdure cubettate e il sale e fate cuocere per 15 minuti a fiamma media girando ogni 3 minuti circa
4Nel frattempo mettete sul fuoco un pentolino con la quantità di acqua pari alla quantità di cous cous ordinata ( es. 100ml acqua per 100 gr cous cous) aggiungete il sale, un cucchiaino di olio extra vergine di oliva per porzione e portate a bollore
5A bollore spegnete la fiamma ed aggiungete il cous cous, mescolate delicatamente, fatelo gonfiare per circa 2 minuti e poi sgranatelo con la forchetta
6Tagliate a striscioline il basilico
7Ultimata la cottura delle verdure con il pollo il vostro cous cous sarà pronto. Aggiungetelo nella padella con il resto degli ingredienti a fiamma spenta ed amalgamate il tutto. Aggiungete il basilico e servite.
Buon appetito!