Ingredienti per
Crema di zucca
Zucca fresca origine Italia
Descrizione
Primo piatto leggero e salutare a base di zucca fresca, consigliato per una cena leggera.
Prodotto porzionato e confezionato il giorno della vostra consegna.
Si consiglia di consumare il prodotto entro 3/4 giorni dalla data di confezionamento.
Il prodotto può essere congelato
Ingredienti
Zucca cubettata
200 g
Cipolla tritata
5 g
Ingredienti opzionali
Pepe nero macinato
(1 g)
Istruzioni
Preparazione fondo
1 Usate un tegame (meglio se antiaderente) sufficiente a contenere la quantità di zucca ordinata
2 Accendete la fiamma, mettete l'olio attendete un minuto, aggiugete la cipolla e fate appassire ( circa 1 minuto fiamma media)
3 Aggiungete la zucca cubettata, e fate rosolare per qualche minuto.
4 Aggiungete circa 100 ml di acqua per porzione
5 Mantenete la pentola sul fuoco, aggiungete il sale, regolate la fiamma perché continui con un leggero bollore per circa 5 minuti5
Finitura piatto
6 A cottura ultimata e fiamma spenta, con un frullatore ad immersione frullate il contenuto fino a renderlo una crema omogenea
7 Gestite la densità aiutandovi con acqua se troppo densa, o lasciandola sul fuoco per addensarla.
8 Mettete nel piatto e servite in tavola, se lo gradite aggiungete una spolverata di pepe nero macinato
Buon appetito!
