Fregula con crema di piselli

Name: Fregula con crema di piselli
Total time: 15 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Fregula - 70 g; Piselli cotti - 100 g; Cipolla tritata - 10 g; Stracciatella Artigianale - 40 g

Con stracciatella opzionale

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Kit ricetta

Preparazione:

15 min

Conservazione:

Frigorifero

Si consiglia di consumare entro 4 giorni dalla data di confezionamento.

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Il kit contiene porzione normale

Fregula (70 g) (Glutine)*
Piselli cotti (100 g)

Piselli finissimi surgelati (110 g)
Sale marino fino iodato (0.20 g)

Cipolla tritata (10 g)
Stracciatella Artigianale (40 g) (Latte)*

Allergeni*

Glutine: contiene semola di grano duro, che è un cereale contenente glutine.
Latte: il prodotto contiene latte vaccino e panna pastorizzata, che sono derivati del latte.

*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.

Descrizione

Un piatto semplice ma sorprendente, perfetto per ogni stagione! Un primo piatto dalla consistenza avvolgente e dal gusto genuino. La stracciatella di latte vaccino, inclusa come ingrediente opzionale, aggiunge una nota cremosa e fresca per chi desidera un tocco in più. Senza stracciatella, il piatto resta 100% vegetale e perfetto per una dieta vegana. Facile da preparare, pronto in pochi minuti e ideale per un pranzo leggero ma ricco di sapore.

Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.

Istruzioni

1Prendete una pentola, mettete un filio di olio extra vergine di oliva e fatelo scaldare per 30 sec. Aggiungete la cipolla, fatela dorare per 2 min e aggiungete i piselli. Fateli insaporire per 5 min aggiungendo qualche cucchiaio di acqua

2Con un frullatore ad immersione frullate la metà dei piselli, rimetteteli nella pentola con 180 g di acqua per porzione, salate, mescolate e portate l'acqua a bollore

3Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore aggiungete la fregula, coprite la pentola con un coperchio e fate cuocere 10 min mescolando di tanto in tanto

4Quando la fregula sarà cotta, impiattatela e completate il piatto con la stracciatella (se l'avete selezionata)

Buon appetito!

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