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Kit ricetta
Preparazione:
12 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Dalla dispensa
non inclusi nel kit
Descrizione
Secondo piatto a base di uova, zucchine fresche e parmigiano.
Prodotto e confezionato il giorno della vostra consegna.
Istruzioni
Preparazione ricetta
1 Prendete un tegame antiaderente proporzionato alla quantità di prodotto ordinato. (Es: per 4 porzioni di frittata diametro consigliato 24-28 cm)
2Mettete il vostro tegame sul fuoco medio, aggiungete l'olio extra vergine di oliva, l'aglio e fate imbiondire.
3Aggiungete le zucchine cubettate e il sale. Fate cuocere per circa 10 minuti girando di tanto in tanto
4Nel frattempo prendete una ciotola capiente per le vostre uova, rompetele all'interno della ciotola, aggiungete il sale ed il parmigiano e con una forchetta sbattete vigorosamenete per 1 minuto circa
5Una volta pronte le zucchine, aggiungete le uova sbattute nel tegame, alzate la fiamma e con un cucchiaio di legno girate vigorosamente la vostra frittata formando dei cerchi dal centro verso l'esterno. Fermatevi quando l'mpasto diventa chiaro ma ancora morbido, appiattitelo con il cucchiaio, abbassate la fiamma e coprite con un coperchio
Suggerimento: questa operazione vi permetterà di cuocere rapidamente la vostra frittata evitando che si bruci sotto e che sopra rimanga cruda.
6Dopo circa 2/3 minuti la vostra frittata andrà girata: prendete un piatto piano dal diametro maggiore del tegame contenente la frittata. Appoggiatelo sopra il tegame, ponete la mano sinistra al centro del piatto e con la destra il manico del tegame, fate pressione e capovolgete il tegame. Se tutto è andato bene la vostra frittata dovrebbe essere sul piatto, riponete il tegame sul fuoco e fate scivolare la vostra frittata nel tegame avvicinando i bordi (piatto/tegame) e inclinando il patto finchè la frittata non scivola.
7Fate cuocere per 2 minuti circa, spegnete il fuoco e aspettate qualche minuto.
8Tagliate e servite la vostra frittata
Buon Appetito !
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