Gnocchi alla romana
Ingredienti per 3 porzioni (circa 17 gnocchi)
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Dalla dispensa
non inclusi nel kit
Allergeni*
- Glutine: contiene grano, che è un cereale contenente glutine
- Latte: il formaggio è fatto con latte, che è un allergene certo.
- Uova: il prodotto è chiaramente indicato come uova.
*Attenzione!
Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.
Descrizione
Gli gnocchi alla Romana sono la scelta ideale per chi cerca un piatto semplice e gustoso da preparare in casa. Con il nostro kit potrete creare una pietanza autentica, gustosa e di alta qualità.
Gli gnocchi alla Romana sono un piatto tradizionale preparato con semolino, burro e formaggio. La consistenza morbida e la delicatezza del sapore rendono questo piatto perfetto per ogni occasione.
La preparazione è molto semplice e può essere fatta anche con un paio di giorni di anticipo, così all'occorezza dovrete solo infornarli e condirli con burro fuso e formaggio.
Il kit contiene tutto il necessario per preparare gli gnocchi alla romana per 3 persone.
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
1In un tegame dai bordi alti fate bollire 500 ml di latte insieme a 30 g di burro, il sale e un pizzico di noce moscata
2Quando il latte avrà raggiunto il bollore versate a pioggia il semolino e con una frusta mescolate a fuoco basso per circa 3 minuti (fino a che il composto non si staccherà dal fondo)
3Togliete il tegame dal fuoco, aggiungete il tuorlo e il parmigiano e mescolate con un cucchiaio.
Suggerimento: conservate l'albume e aggiungetelo ad altre uova per fare una frittata
4Versate il composto su un foglio di carta da forno e arrotolatelo formando un salame dal diametro di circa 5 cm (in questo modo dovreste ottenere circa 17 pezzi di 1,5/2 cm di spessore)
5Lasciate raffreddare il composto in frigorifero
Suggerimento: potete preparare l'impasto anche il giorno prima così si sarà ben solidificato per quando andrete a tagliarlo per formare i dischetti
6Quando il composto si sarà ben solidificato potrete tagliare i dischetti dello spessore di circa 2 cm
7Accendete il forno a 180° e fate sciogliere 20 g di burro in un pentolino
8Nel frattempo imburrate una pirofila da forno e posizionate al suo interno gli gnocchi leggermente sovrapposti tra di loro. Distribuite sulla superficie il burro fuso e il restante parmigiano
9Fateli cuocere per 15/20 minuti, fino a che non saranno belli gratinati in superficie
10Quando saranno pronti impiattateli e serviteli in tavola
Buon appetito!
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