Linea Equilibrio - Spaghetti integrali con zucca e funghi
Ricevi il kit con tutti gli ingredienti per preparare alla perfezione questo piatto, già lavati, pesati e porzionati!
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Kit ricetta
Preparazione:
20 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
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Descrizione
Questo kit fa parte della nostra speciale linea equilibrio, ideata dal nostro nutrizionista Francesco, pensata per il tuo benessere e nata per farti cucinare in modo semplice, veloce e comodo piatti leggeri che ti aiutano a mangiare bene ogni singolo giorno.
Completa il tuo pasto con un secondo piatto, un contorno ed un frutto a tua scelta.
Istruzioni
1Mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 g di pasta)
2Aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 g) e portate a bollore
3Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore aggiungete la pasta, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fatela cuocere per il tempo indicato sulla confezione3
4In una padella antiaderente, scaldate a fiamma media per 1 minuto un filo di olio extra vergine di oliva, aggiungete la zucca e il sale e fatela cuocere a fiamma media per 8/10 minuti circa. Se serve durante la cottura aggiungete qualche cucchiaio di acqua per favorirne la cottura
Quando la zucca sarà ammorbidita, mettetela in un frullatore e frullatela con un po' di acqua di cottura per ottenere una crema e tenetela da parte
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6Nella stessa padella usata per cuocere la zucca, mettete un filo di olio e fatelo scaldare 1 minuto, aggiungete le fettine di aglio e il rosmarino e fatele soffriggere per circa 2 minuti a fiamma medio bassa. Quando l'aglio sarà imbiondito eliminatelo
7Aggiungete i funghi e fateli cuocere per 6/8 min circa
8Quando i funghi saranno pronti unite anche la crema di zucca e spegnete la fiamma
9Scolare la pasta e aggiungetela nella padella con il condimento e mescolate delicatamente
10Portate l'autunno in tavola e servite il vostro gustoso primo piatto
Buon appetito!
