Ricevi 10€ omaggio su ogni spesa, per 1 mese! Usa il codice: BENVENUTO10

Risotto zafferano e piselli

Con dado vegetale fatto da noi!
Promo Nuovi Iscritti! Codice BENVENUTO10 per 10€ di sconto e consegna gratuita su tutti gli ordini di tutto il primo mese! Scopri di più!
1,77 €
Ordina ora con sconto 10€!Utilizza lo sconto!
Kit ricetta

Preparazione:

20 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Ingredienti opzionali

Dalla dispensa non inclusi nel kit

Vino bianco (10 ml)
Zafferano fili (0.05 unità (0.10 g))

Descrizione

Questo kit fa parte della nostra speciale linea equilibrio, ideata dal nostro nutrizionista Francesco, pensata per il tuo benessere e nata per farti cucinare in modo semplice, veloce e comodo piatti leggeri che ti aiutano a mangiare bene ogni singolo giorno.

Una corretta alimentazione ci permette di vivere in modo più sano ed equilibrato. La linea Equilibrio comprende piatti dedicati alla corretta alimentazione e ti aiuta a scegliere le giuste porzioni e combinazioni. I piatti della linea Equilibrio ti permettono di mangiare in modo più vario, mantenere la salute a tavola e mangiare con consapevolezza.

 

Completa il tuo pranzo con un contorno e un frutto.

 

 

 

Istruzioni

Preparazione brodo
Mettete dell'acqua fredda in una pentola (2 bicchieri di acqua per ogni porzione di riso, circa 500 ml)
2 Aggiungete il nostro dado vegetale, portate a bollore e moderate la fiamma
3 Mantenete la pentola con il brodo sul fuoco, regolando la fiamma perché continui a bollire
4 In una tazzina mettete un cucchiaino di brodo e 5/6 pistilli di zafferano per porzione
Cottura riso
5 Usate un tegame (meglio se antiaderente) sufficiente a contenere la quantità di riso ordinato (come riferimento è utile sapere che il riso aumenterà di 3 volte il suo volume) 
6 Mettete nel tegame l'olio extra vergine di oliva e fatelo scaldare a fiamma bassa per 1 minuto
7 Aggiungete la cipolla tritata fino a farla imbiondire (circa 2/3 minuti a fiamma bassa)
8 Aggiungete il riso e fatelo tostare per 90 secondi girando costantemente 
9 Aggiungete il vino bianco e aspettate che evapori (servirà circa 1 minuto). Aggiungete l'infusione di pistilli di zafferano e mescolate bene
10 Aggiungete un terzo del brodo bollente, regolate la fiamma sotto il tegame e girate con un cucchiaio di legno, dall'interno verso l'esterno, facendo assorbire il brodo
11 Ripetete la stessa operazione per altre 2 volte, fino a esaurimento del brodo
SUGGERIMENTO: non fate assorbire troppo il brodo a fine cottura, lasciate il risotto un po' più liquido
12 A 5 minuti dalla fine della cottura aggiungete i piselli
13Mettete il risotto nel piatto e servite in tavola
 
Buon Appetito!

Abbinalo con

Perché Planeat.eco migliora la tua vita e quella del pianeta?

Devi solo pensare al menù! Ricevi a casa kit di ingredienti freschi, lavati, pesati e tagliati, per preparare i piatti scelti in modo facile e veloce!

Eviti lo spreco di cibo: ricevi tutto quel che ti serve nelle giuste dosi! Inoltre riduci il tuo impatto ambientale usando meno plastica grazie al nostro pack compostabile!

Risparmi la cosa più preziosa: il tempo! Grazie alla semplificazione e alla qualità che ti offriamo, mangi bene e senza stress, oltre a ridurre l'impatto ambientale.