Ingredienti per
Prezzo:
4,67 €
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Tempo di preparazione:
30 min

Descrizione

I Muffin, tortine tipiche della tradizione anglosassone, sono molto conosciuti nella loro versione dolce, mentre non tutti li hanno sperimentati in versione salata.

Noi ve li proponiamo con un irresistibile ripieno di porri, speck e gorgonzola, perfetti come antipasto o per il brunch domenicale. 

 

La ricetta è nata all'interno di un progetto di collaborazione con la scuola professionale Galdus di Milano. Due gruppi di studenti del corso "Tecniche per l'innovazione e la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche" si sono sfidati per proporci due ricette creative e appetitose, subito approvate dal nostro chef! 

Assaggia anche la ricetta dell'altro gruppo: Panino hamburger di tonno fresco!

 

Vi consigliamo di consumare il prodotto entro 3/4 giorni dalla data di confezionamento per non perdere le caratteristiche organolettiche e di freschezza.

Il prodotto può essere congelato.

 

Istruzioni
Preparazione ricetta
1In una padella antiaderente aggiungete un filo di olio e fatelo scaldare. Aggiungete lo speck e dopo 1 minuto i porri. Fateli cuocere a fiamma medio bassa per circa 2/3 minuti
2Nel frattempo pre riscaldate il forno a 170° in modalità ventilata
Quando i porri e lo speck sarranno pronti, aggiungete i cubetti di gorgonzola e amalgamate 
4In una ciotola miscelate la farina, l'uovo, il latte, il lievito (circa mezza bustina) e un
cucchiaino di olio.
5A questo punto aggiungete al composto anche il condimento di porri, speck e zola
6Distribuite il composto nei pirottini riempiendoli poco più di metà e metteteli in forno a cuocere per 20 minuti
suggerimento: una volta cotti, fuori dal forno, potete coprirli con un tovagliolo di cotone
in modo che diventino molto soffici in superficie
Buon Appetito!