Ingredienti per
Orata fresca al forno taglia 4/6
Orata fresca eviscerata circa 400 gr
Descrizione
Orata fresca eviscerata (taglia 4/6) circa 400/450 gr.
Si tratta di pesce fresco, ritirato la mattina del vostro giorno di consegna.
Vi consigliamo di pianificarlo nei primi giorni della vostra consegna per non perdere le caratteristiche organolettiche e di freschezza.
Vai al dettaglo ingredienti per la carta d'identità del tuo pesce
Si consiglia di consumare il prodotto entro 3/4 giorni dalla data di confezionamento.
Il prodotto può essere congelato.
Ingredienti
Ingredienti da dispensa
(non inclusi nel prezzo sopraindicato)
(non inclusi nel prezzo sopraindicato)
Olio extra vergine di oliva
1.50 ml
Sale marino fino iodato
2.50 g
Istruzioni
Preparazione ricetta
1 Prendete una teglia antiaderente da forno ed accendete il forno a 170°
2 Ungete la teglia con poco olio extra vergine di oliva, adagiate le orate e fate cuocere per 20 minuti circa
3 A cottura ultimata fate riposare qualche minuto, sfilettate il pesce e servite i filetti
4 Aggiungete un filo di olio extra vergine di oliva ed il sale
Buon Appetito !
Consigli per la sFIlettatura
•Aiutatevi con 2 cucchiai: usate il primo per tenere fermo il pesce e il secondo come un coltello per togliere testa e coda.
• Staccate la pelle solo da una parte, probabilmente dovrete pizzicare con la punta del cucchiaio la dorsale del pesce
•Seguendo la linea di mezzaria del pesce staccate i 2 filetti e adagiateli nel piatto
• Togliete la lisca e prelevate i filetti seguendo la linea di mezzaria separandoli dalla pelle.
