Ravioli artigianali al brasato con burro fuso e salvia
Fatti a mano
Kit ricetta
Conservazione:
Frigorifero
Si consiglia di consumare entro 3 giorni dalla data di confezionamento.
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Il kit contiene
porzione normale
Dalla dispensa
non inclusi nel kit
Allergeni*
- Glutine: presente nella farina di grano duro e tenero e nel pangrattato.
- Latte: presente nel formaggio grana padano.. il formaggio è fatto con latte, che è un allergene certo.
- Uova: presente nelle uova pastorizzate.
Allergeni possibili*
- Solfiti: possibile presenza nel vino utilizzato nel ripieno.
*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.
Descrizione
I ravioli artigianali al brasato con burro fuso e salvia sono un primo piatto elegante e intramontabile, che unisce la ricchezza del ripieno di carne brasata lentamente alla delicatezza del condimento più classico della tradizione italiana. La pasta fresca, sottile e lavorata a mano, racchiude un cuore morbido e saporito, mentre il burro fuso profumato alla salvia ne esalta il gusto senza coprirlo. Un piatto raffinato e genuino, perfetto per una cena speciale o per portare in tavola la semplicità dei grandi sapori.
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
1 Tritate la salvia
2 Prendete una padella, meglio se antiaderente, adatta a contenere la quantità di ravioli ordinata, mettetela sul fornello ed accendete la fiamma
3 Aggiungete il burro e la salvia
4 Spegnete la fiamma quando il burro si sarà sciolto completamente. Il calore completerà la cottura della salvia
Cottura Ravioli
5 Mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 g di pasta)
6 Aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 g) e portate a bollore
7 Quando l'acqua bolle aggiungete i ravioli, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fate cuocere per 8 minuti (girate ogni 2 minuti circa)
8 Scolate i ravioli
Completamento piatto
9 Versate i ravioli dallo scolapasta direttamente nella padella con il burro e la salvia
10 Accendete la fiamma e fate saltare per 1 minuto
11 Aggiungete il formaggio grattugiato, mettete le porzioni nel piatto e servite in tavola
Buon appetito!
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