Descrizione
Scopri il segreto per un risotto alle zucchine da chef senza lo stress della preparazione! Con il nostro kit, puoi preparare un gustoso risotto in modo rapido e facile, grazie agli ingredienti già porzionati e tagliati su misura. Risparmia tempo in cucina e dimentica gli avanzi, grazie alla praticità dei nostri kit.
Il tocco speciale? Il dado vegetale preparato da noi con verdure fresche, che donerà al tuo risotto un sapore autentico e irresistibile.
Per maggiori info, visita la pagina allergeni.
Prodotto porzionato e confezionato il giorno della tua consegna
Ti consigliamo di consumare le verdure ed il formaggio entro 3/4 giorni dalla data di confezionamento del prodotto
Istruzioni
Preparazione brodo
1 Mettete dell'acqua fredda in una pentola (2 bicchieri di acqua per ogni porzione di riso, circa 500ml)
2 Aggiungete il nostro dado vegetale, portate a bollore e moderate la fiamma.2
3Mantenete la pentola col brodo sul fuoco, regolando la fiamma perché continui a bollire.
Cottura riso
4Usate un tegame (meglio se antiaderente) sufficiente a contenere la quantità di riso ordinato (come riferimento è utile sapere che il riso aumenterà di 3 volte il suo volume)
5Mettete in un tegame metà del burro indicato nella lista degli ingredienti e mettetelo sul fuoco a fiamma bassa
6Quando il burro si sarà fuso aggiungete la cipolla tritata (un cucchiaino corrisponde a circa 4 g) fino a farla imbiondire (circa 2 minuti a fiamma bassa)
7Aggiungete le zucchine e fatele cuocere per circa 10/12 minuti
8Aggiungete il riso e fate cuocere per 90 secondi girando costantemente (in questo modo otterrete a tostatura dei chicchi)
9Aggiungete il vino e aspettate che evapori (servirà circa 1 minuto)
10 Aggiungete un terzo del brodo bollente, . Regolate la fiamma sotto il tegame e girate con un cucchiaio di legno dall'interno verso l'esterno facendo assorbire il brodo
11 Ripetete la stessa operazione per altre 2 volte, fino a esaurimento del brodo.
SUGGERIMENTO: non fate assorbire troppo il brodo a fine cottura, lasciate il risotto un po' più liquido
Mantecatura del risotto
12 Spegnete la fiamma sotto il tegame, aggiungete l'altra metà del burro e il formaggio, girate energicamente fino ad amalgamare il tutto
13 Mettete nel piatto e servite in tavola
Buon appetito!
