Scaloppina di branzino al vino bianco

Name: Scaloppina di branzino al vino bianco
Total time: 10 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Filetto di branzino (100/120 g) - 1 unità (120 g); Vino bianco - 10 ml; Olio extra vergine di oliva Bio Levante - 5 ml; Sale marino fino iodato - 2 g; Farina di grano tenero "00" - 20 g

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Kit ricetta

Preparazione:

10 min

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Descrizione

Le scaloppine di branzino sono un secondo piatto di pesce leggero e facile da preparare. Un'ottima alternativa alla classica fettina di carne.

Il filetto di branzino freschissimo viene selezionato personalmente dal nostro Maurizio il giorno della vostra consegna per garantirvi il pesce migliore.

Questo fantastico prodotto unito alla semplicità di pochi altri ingredienti fanno di questo piatto il secondo perfetto da portare in tavola per la vostra cene.

Istruzioni

Preparazione ricetta

1 Infarinate il filetto di branzino su entrambi i lati

2Tritate grossolanamente il prezzemolo

Cottura del pesce

4In una padella, meglio se antiaderente, aggiungete l'olio extra vergine d'oliva e fatelo scaldare per 30 secondi circa3 3

4 Disponete il filetto nella padella, con la pelle rivolta verso l’alto e lasciatelo cuocere per 1 minuto, poi giratelo delicatamente e lasciatelo cuocere dall’altro lato per altri 2/3 minuti.4

5 Aggiungete il vino bianco, questo con la farina formerà una leggera cremina. Se ne desiderate di piu aggiungete poca acqua. Fate cuocere ancora 1/2 minuti

6Disponete il filetto nel piatto, conditelo con un filo d'olio extra vergine d'oliva, completate il piatto con il prezzemolo tritato e servitelo in tavola

Buon appetito!

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Scaloppina di branzino al vino bianco

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