Sformatini di zucchine

Name: Sformatini di zucchine
Total time: 70 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Zucchine cubettate - 225 g; Ricotta vaccina granarolo - 40 g; Pecorino romano grattugiato - 10 g; Uova da galline allevate all'aperto senza OGM, senza antibiotici - Italia CAT. A - 1 unità (40 g); Olio extra vergine di oliva Bio Levante - 10 ml

Ingredienti per 2 monoporzioni

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3,80 €

Kit ricetta

Preparazione:

70 min

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Il kit contiene

Zucchine cubettate (225 g)
Ricotta vaccina granarolo (40 g) (Latte)*
Pecorino romano grattugiato (10 g) (Latte)*
Uova da galline allevate all'aperto senza OGM, senza antibiotici - Italia CAT. A (1 unità (40 g)) (Uova)*

Ingredienti opzionali

Timo fresco (2 g)
Aglio a fette (2 g)

Dalla dispensa non inclusi nel kit

Olio extra vergine di oliva Bio Levante (10 ml)

Allergeni*

Latte: presente nella ricotta vaccina e nel pecorino romano.
Uova: presente come ingrediente principale.

*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.

Descrizione

Gli sformatini di zucchine sono piccoli antipasti, morbidi e dal gusto irresistibile.

Ottimi da gustare senza accompagnamento, ma se siete amanti del formaggio o, per renderli ancora più golosi, potete servirli con una fonduta di taleggio.

Il kit contiene gli Ingredienti per preparare 2 monoporzioni

Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.

Istruzioni

1In una padella antiaderente scaldate l’olio con le fettine di aglio per qualche minuto. Non appena sarà dorato, se non amate particolarmente il suo gusto, potete eliminarlo

2Unite le zucchine, salatele e fatele cuocere per 5 min circa2

4Nel frattempo accendete il forno in modalità statica a 160°3

4Quando le zucchine saranno cotte lasciatele intiepidite per qualche min, poi mettele in un robot da cucina e aggiungete l'uovo, il pecorino, il timo e la ricotta, salate e frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo

5Prendete 2 stampini monoporzione e ungeteli bene con burro o olio

6Distribuite l'impasto nei due stampini

7Prendete una teglia da forno dai bordi alti e riempitela per metà di acqua. Aggiungete gli stampini e cuocete gli sformatini a bagnomaria per 50/60 min

8Una volta cotti lasciateli intiepidire fuori dal forno, sformateli su un piatto e serviteli

Buon appetito!

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