Ingredienti per
Prezzo:
1,25 €
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Tempo di preparazione:
15 min

Descrizione

La tortilla di patate è un piatto tipico della cucina spagnola che non può mancare tra le tapas all'ora dell'aperitivo.

Si tratta di una soffice e sfiziosa frittata arricchita da patate e cipolle. Ottima da gustare calda appena preparata, ma anche da servire come stuzzichino per antipasto e aperitivo.

Istruzioni
Preparazione ricetta
1 Prendete un tegame antiaderente proporzionato alla quantità di prodotto ordinato. (Es: per 4 porzioni diametro consigliato 24 cm)
2Mettete il vostro tegame sul fuoco medio, aggiungete l'olio extra vergine di oliva e fate ammorbidire le cipolle per  3/4 minuti
3Aggiungete le patate cubettate e il sale e cuocete per altri 10/12  minuti girando di tanto in tanto. 
4Nel frattempo rompete le uova in una ciotola, aggiungete il sale e il pepe e con una forchetta sbattete vigorosamenete per 1 minuto circa
5Una volta che le patate e le cipolle saranno pronte aggiungete le uova sbattute
6Girate velocemente per dare una cottura omogeneea al contenuto, stracciandolo più volte e ricompattandolo, moderate la fiamma coprite e fate cuocere pere circa 2 minuti
7Asesso  la vostra tortilla andrà girata: prendete un piatto piano dal diametro maggiore del tegame che state usando. Appoggiatelo sopra il tegame, ponete la mano sinistra al centro del piatto e con la destra il manico del tegame, fate pressione e capovolgete il tegame. Se tutto è andato bene la vostra tortilla dovrebbe essere sul piatto, riponete il tegame sul fuoco e fate scivolare la tortilla nel tegame avvicinando i bordi (piatto/tegame) e inclinando il patto
8Fate cuocere per 2 minuti circa, spegnete il fuoco e aspettate qualche minuto prima di servire la tortilla
 
Buon Appetito !