Farfalle cremose con piselli e zafferano

Name: Farfalle cremose con piselli e zafferano
Total time: 15 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Farfalle - 80 g; Piselli cotti - 100 g; Cipolla tritata - 3 g

Ricetta ideata da Cecilia Bobba dietista nutrizionista

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Kit ricetta

Preparazione:

15 min

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Descrizione

Questo kit ideato da Cecilia Bobba, dietista nutrizionista, fa parte della nostra speciale linea equilibrio, pensata per il tuo benessere e nata per farti cucinare in modo semplice, veloce e comodo piatti leggeri che ti aiutano a mangiare bene ogni singolo giorno.

Istruzioni

1Mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 g di pasta)

2Mentre l'acqua si scalda prendete un tegame, meglio se antiaderente, mettete un cucchiaino di olio extra vergine di oliva e scaldatelo a fiamma media per qualche secondo

3Aggiungete la cipolla, fatela appassire per 1 minuto, unite anche i piselli e fateli insaporire per 5 minuti

4Scaldate il latte e aggiungete qualche pistillo di zafferano (3/4 per porzione)

5Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore aggiungete la pasta, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fatela cuocere per 10 minuti (girate ogni 3 minuti circa)

6Versate la pasta dallo scolapasta direttamente nel tegame dei piselli e tenendo la fiamma moderata aggiungete il latte allo zafferano e il formaggio grattugiato. Mescolate la pasta e il sugo finchè il latte non si sarà adensato formando una cremina

7Servite in tavola il vostro primo piatto cremoso

Buon appetito!

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Farfalle cremose con piselli e zafferano

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