Fusilli con asparagi freschi e stracciatella

Name: Fusilli con asparagi freschi e stracciatella
Total time: 22 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Fusilli - 80 g; Asparagi freschi rondelle It - 130 g; Stracciatella Artigianale - 50 g; Olio extra vergine di oliva Bio Levante - 5 ml; Sale marino fino iodato - 2 g; Sale marino grosso iodato - 9 g

Stracciatella opzionale

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3,28 €

Kit ricetta

Preparazione:

22 min

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Descrizione

Scopri la nostra deliziosa ricetta: fusilli con asparagi e stracciatella!

Questo primo piatto è perfetto per chi desidera un pasto gustoso, comodo e veloce da preparare.

Gli asparagi freschi sono scelti con cura per garantire genuinità e un sapore unico. Questi teneri e croccanti steli verdi si sposano perfettamente con la cremosità della stracciatella artigianale, un formaggio fresco e vellutato dal gusto irresistibile.

Se sei alla ricerca di un pasto rapido, prelibato e senza sprechi i nostri fusilli con asparagi e stracciatella sono la scelta ideale per te. Soddisfa il tuo palato e delizia i tuoi ospiti con un piatto che ti farà sentire un vero chef senza la fatica di una lunga preparazione.

Istruzioni

1 Mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 g di pasta)

2Nel frattempo, in un tegame sufficiente a contenere la quantità di asparagi e di pasta ordinata, mettete l'olio extra vergine di oliva e riscaldatelo a fiamma media per 1 minuto2

3 Aggiungete le fettine di aglio e fatelo imbiondire (circa 2 minuti a fiamma medio bassa)

4Eliminate l'aglio e aggiungete gli asparagi a rondelle. salateli e fateli cuocere per circa 10 minuti girando di tanto in tanto. Aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta se serve 44

5Quando gli asparagi saranno cotti frullatene la metà con un filo di olio e qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Dovrete ottenere una crema

6Mettete la crema ottenuta nel tegame insieme al resto degli asparagi

7Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore aggiungete la pasta, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fate cuocere per il tempo indicato sul sacchetto7

8Scolate la pasta dallo scolapasta direttamente nel tegame del condimento

11 Sempre tenendo la fiamma moderata mescolate la pasta e il sugo per 1 minuto9

10 Mettete le porzioni di pasta nel piatto, distribuite su ognuno la stracciatella e servite in tavola

Buon appetito!

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Fusilli con asparagi freschi e stracciatella

Preparazione:

Il kit contiene porzione normale

Dalla dispensa non inclusi nel kit

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