Trofie con cannellini, zucchine e zafferano
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2,22 €
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Kit ricetta
Conservazione:
Frigorifero
Si consiglia di consumare entro 3 giorni dalla data di confezionamento.
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Il kit contiene
porzione normale
Ingredienti opzionali
porzione normale
Dalla dispensa
non inclusi nel kit
Allergeni*
- Frutta a guscio: il prodotto contiene noci, che sono un tipo di frutta a guscio.
- Glutine: contiene farina di grano duro, che è un cereale contenente glutine.
*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.
Descrizione
Il kit per trofie fresche con cannellini, zucchine e zafferano ti permette di cucinare un primo piatto completamente vegetale, con tutti gli ingredienti già pronti all’uso. Trofie fresche, cannellini cotti al vapore, zucchine fresche da saltare e zafferano in dose perfetta per il condimento. Porzioni già calibrate per una preparazione semplice e veloce.
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
1Mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 g di pasta). Aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 g) e portate a bollore1
2In una padella antiaderente tostate le noci per circa 1 minuto e tenetele da parte
3Nella stessa padella aggiungete un filo di olio extra vergine di oliva e fate stufare la cipolla per 2/3 minuti a fiamma bassa
4Unite le zucchine, salatele e fatele cuocere per circa 8 minuti
5
Intanto in una tazzina mettete un cucchiaino dell' acqua di bollitura della pasta e 5/6 pistilli di zafferano per porzione
6
Quando le zucchine saranno quasi cotte aggiungete anche i cannellini e lo zafferano e fate insaporire per un paio di minuti
7
Mettete metà del composto di zucchine e cannellini in un contenitore dai bordi alti, unite un mestolo di acqua di cottura della pasta e frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia
8
Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore aggiungete la pasta, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fate cuocere la pasta per 6 minuti (girate ogni 3 minuti circa)
9
Scolare la pasta 2 minuti prima della fine della cottura direttamente nel tegame del condimento. Completate la cottura in padella direttamente con la purea ottenuta. Tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura della pasta
10
Tenendo la fiamma moderata mescolate la pasta e il condimento per 1 minuto (se il condimento risultasse troppo denso aggiungete un po' di acqua di cottura fino a raggiungere la consistenza desiderata)
11
Servite la pasta completando il piatto con la granella di noci
Buon appetito!
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